Tarife Giriş
Avokado ve domates ile tavuk göğsü salatası, öncelikle tavuk göğsünün haşlanması ile başlar. Daha sonra haşlanmış tavuk, doğranmış avokado, domates ve yeşil sebzelerle bir araya getirilir. Taze yeşillikler ve limon suyu ile tatlandırılarak sağlıklı bir öğle yemeği veya hafif akşam yemeği olarak servis edilebilir. Bu tarif, protein açısından zengin bir öğün arayanlardan, hafif bir yan yemek yapmak isteyenlere kadar herkes için uygundur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakikada hazırlanır.
- Pişme Süresi: 15 dakika pişirilir.
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 adet avokado
- 2 adet domates
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 6 dal maydanoz
- 4 dal taze soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Tavuk göğsünü su ile haşlayın ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Haşlanmış tavukları doğrayın.
- Avokadoları ikiye kesin, çekirdeklerini çıkartın ve dilimleyin.
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin.
- Doğranmış maydanozu ve taze soğanları ilave edin.
- Malzemeleri iyice karıştırın ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha zengin bir lezzet elde etmesi için tavukları ızgara yapabilir veya önce marine edebilirsiniz. Avokadoları dilimlerken dikkatli olun, çünkü hızlıca kararan avokadoların hemen limon suyu ile işlem görmesi gerekir. Taze malzemeler kullanarak, hem lezzet hem de besin değeri artırabilirsiniz. Ayrıca, servis etmeden önce birkaç dakika buzdolabında dinlendirmek, tatların bütünleşmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata yanında tam tahıllı ekmek veya avokado tostları ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap veya limonata ile mükemmel bir uyum sağlar.