Tarife Giriş
Avokado ve yumurtalı sandviç, besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak bir avokado püresi, haşlanmış veya rafadan yumurta ile birleşerek, oldukça doyurucu bir taban oluşturuyor. Tam tahıllı ekmek, çeşitli sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirildiğinde, bu sandviç sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir öğle arası alternatifi haline geliyor. Hızla hazırlanabilmesi ile yoğun günler için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 2 dilim tam tahıllı ekmek
- 1 olgun avokado
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 yaprak marul
- 1 domates, dilimlenmiş
Yapılışı
- Yumurtaları bir tencerede su ile kaynatarak haşlayın. Yaklaşık 5-7 dakika süreyle haşlayın, ardından soğuk suya alarak kabuklarını soyun.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve çatal ile püre haline getirin. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tam tahıllı ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada kızartın.
- Kızarmış ekmek üzerine hazırladığınız avokado püresini sürün, marul yapraklarını yerleştirin ve dilimlenmiş domates ekleyin.
- Son olarak, haşlanmış yumurtaları dilimleyin ve sandviçin üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak ekstra baharatlar ile tatlandırabilirsiniz.
Püf Noktaları
Yemekte kullanmak için en olgun avokadoları tercih edin, böylece püre oluşturmak daha kolay olur. Yumurtaları tam istediğiniz kıvamda haşlayabilmek için suyun kaynadıktan sonra zamanlayıcı kullanmayı unutmayın. Ayrıca, sandviçinizi zenginleştirmeniz için farklı yeşillikler veya soslar eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife yanına bir bardak taze sıkılmış portakal suyu veya bir avuç çiğ kuruyemiş iyi gider.