Tarife Giriş
Bu somonlu kinoa kasesi tarifi, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir yemek. Kinoa, somon, taze sebzeler ve lezzetli sos ile hazırlanan bu kase, hem göz alıcı hem de doyurucu bir seçenek. Tarifin hazırlanışı oldukça basittir; kinoa haşlanırken somon fırında pişirilir, taze sebzelerle harmanlanarak buluşur. Her lokmada sağlık ve lezzeti bir arada sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 dilim somon fileto
- 1 adet avokado
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/4 su bardağı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kinoayı bir süzgeçte durulayın ve bir tencerede 2 su bardağı su ile kaynatın. Su kaynadıktan sonra kısıp 15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Somon filetolarını biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle yağlayın. Fırında 20 dakika pişirin.
- Avokadoyu doğrayın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Mısırı ekleyin. Tüm sebzeleri kinoa ile karıştırın.
- Fırından çıkan somonu küp şeklinde doğrayın ve sebzeli kinoaya ekleyin. Nar ekşisi ve zeytinyağı ile tatlandırın.
Püf Noktaları
Kinoa haşlamadan önce durulamak, acı tadını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar. Somonu iyi bir şekilde pişirmek için, dışı çıtır çıtır içerisi ise nemli kalacak şekilde fırında pişirilmesi önemlidir. Kaseye ekleyeceğiniz sebzeleri mevsimine göre değiştirebilir, ekstra lezzet katmak için baharatlar ekleyebilirsiniz. Sağlıklı bir sos ile bu kasesi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurtlu sos, roka salatası veya limonlu içecekler iyi gider.