Tarife Giriş
Brokoli ve Peynirli Fit Diyet Gözleme, yufka içinde taze brokoli ve beyaz peynir kullanarak yapılan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hafif ama doyurucu bir seçenek sunarken, vücuda gerekli protein ve vitaminleri de sağlar. Uygun malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu gözleme, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gram brokoli
- 150 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- Zeytinyağı (sos için)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Tuza (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Brokolileri haşlayarak yumuşatın ve doğrayın.
- Beyaz peyniri ve lor peynirini bir kapta karıştırın. Haşlanmış brokolileri ekleyin.
- Yumurtayı ekleyip karışımı iyice harmanlayın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı sürün.
- Karışımın bir kısmını yufkanın ortasına koyun, yufkayı kapatın, kenarlarını sıkıca kapatın.
- Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın ve yağsız bir tavada altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Gözlemeleri yaparken yufkaların kurumasına dikkat edin. Hazırladığınız harçta kullanacağınız peynirleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha az yağlı bir tarif isterseniz, zeytinyağı miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, gözlemeleri pişirirken tavayı kontrollü bir şekilde ısıtmak önemli, böylece yufkalarınız yanmadan güzelce pişecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu gözleme, yanında yoğurt, turşu veya ketçap ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca taze sıkılmış limon suyu ile de mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.