Hindistan Cevizli Tavuk Köri tarifi, lezzetli ve hafif bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifte kullanılacak taze hindistancevizi, tavuk ve baharatlar, yemeğe zengin bir aroma katarken, hafifliğiyle de sağlıklı bir alternatif sunar. Kendinizi egzotik bir tat yolculuğuna çıkaran bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli köri, mutfakta harika kokular yayacak!

Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Tavuk Köri, tavuk etinin hindistancevizi sütü ve çeşitli baharatlarla marine edilmesiyle yapılan egzotik bir yemektir. Tavuk parçaları, zencefil, sarımsak, soğan ve baharatlarla ağır ağır pişirilir. Hindistancevizi, yemeğe hem kremsi bir yapı hem de zengin bir tat kazandırır. Bu yemek, yanında pilav veya naan ekmeği ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Hindistan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
• 200 ml hindistancevizi sütü
• 1 adet büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 parça taze zencefil (yaklaşık 2 cm), rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı körü tozu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı
• 1 dal taze kişniş, süslemek için

Yapılışı

• Öncelikle tavuk parçalarını bir kasede hindistancevizi sütü, kimyon, körü tozu, zerdeçal, sarımsak, zencefil ve tuz ile marine edin. Yaklaşık 15 dakika bekletin.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
• Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar kızarana kadar pişirin.
• Üzerine kalan hindistancevizi sütünü ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Baharat ve tuzunu kontrol edip, gerekirse ayarlayın. Servis öncesi taze kişniş ile süsleyin.

Püf Noktaları

Hindistan Cevizli Tavuk Köri hazırlarken, tavukları marine ederken mümkünse en az 1 saat bekletmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, hindistancevizi sütünü kullanmadan önce iyice çalkalamayı unutmayın, böylece kremsi bir kıvam elde edersiniz. Yemeği servis ederken yanında pilav veya naan ekmeği sunarak lezzeti tamamlayabilirsiniz. Eğer acı seviyorsanız, yemeğe baharat eklerken acı biber de ilave edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında basmati pirinci, naan ekmeği veya sebzeli salatayla servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanına bir bardak mango lassi de ekleyerek şenlendirebilirsiniz.