Tarife Giriş
Bu pratik ve sağlıklı salata, közlenmiş kırmızı biberler, taze yeşillikler ve lezzetli feta peyniri ile bir araya geliyor. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenerek tatlandırılan bu tarif, ızgara etlerin yanında harika bir meze veya tek başına bir öğün olarak sunulabilir. 15 dakikada hazırlanabilir ve renkli görünümüyle sofralarınızı şenlendirebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük kırmızı biber
- 200 gram feta peyniri
- 1 su bardağı cherry domates
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı taze fesleğen
- 1/2 su bardağı taze nane
Yapılışı
- Kırmızı biberleri közleyin. Bunun için, biberleri fırında veya ocakta közleyerek kabuklarını soyun.
- Biberler soğuduktan sonra, ince şeritler halinde doğrayın.
- Cherry domatesleri ikiye kesin.
- Büyük bir salata kasesine doğranmış biberleri, cherry domatesleri, feta peynirini ve taze yeşillikleri ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin, böylece tatların bütünleşmesini sağlayın.
Püf Noktaları
Salatayı hazırlarken közlenmiş biberleri iyi bir şekilde kavurmanız önemlidir; bu, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, feta peynirinin tuz oranını kontrol etmeyi unutmayın, gerektiğinde tuzu azaltabilirsiniz. Taze sebzelerin en iyi haliyle bulunabilmeleri için mevsiminde olmalarına dikkat edin. Farklı otlar ekleyerek salatanızı kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık, pide veya zeytinyağlı bir meze ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar.