Tarife Giriş
Lezzetli Sebzeli Wok tarifi, taze sebzelerle pratik bir şekilde hazırlanır. Öncelikle, sevdiğiniz sebzeleri doğrayın ve sıcak bir wok tavada zeytinyağı ile hızlıca soteleyin. Soğan, biber, havuç ve brokoli gibi renkli sebzeleri kullanarak hem göze hem de mideye hitap eden bir tat oluşturun. Soja sosu ve baharatlarla aromalandırarak, eşsiz bir lezzet katın. 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem hafif hem de sağlıklı bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet büyük havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 su bardağı brokoli (küçük parçalara bölünmüş)
- 1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle tüm sebzeleri hazırlayın ve doğrayın.
- Wok tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Önce soğanı ekleyerek soteleyin, ardından havuç ve biberleri ilave edin.
- Sebzeler yumuşayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Brokoli ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- En son soya sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli wok tarifi yaparken sebzelerinizi mümkün olduğunca taze seçmeye özen gösterin. Kıvamını ve lezzetini artırmak için sebzeleri yüksek ateşte hızlıca pişirmeniz önemlidir. Ayrıca, wok tavada yemek pişirmek için en uygun yağ zeytinyağı veya susam yağıdır. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin, isteğe bağlı olarak baharat çeşitleri ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav veya noodle ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata sunarak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.