Tam buğday unuyla hazırlanan bu gözleme, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık alternatifi sunar. Humus ile dolu iç harcı, sağlıklı yağlar ve proteinler açısından zengindir. Vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de harika bir yoldur. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu gözleme, protein ve lif kaynağı ile gününüze enerji katacak!

Tarife Giriş

Tam buğdaylı ve humuslu gözleme tarifi, ev yapımı hamurun içine yerleştirilen zengin humus harcıyla efsanevi bir lezzet sunar. Gözlemeler, tavada altın rengini alana kadar pişirilir ve çıtır bir doku kazanır. Bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı humus
• İsteğe bağlı olarak yeşil soğan veya maydanoz

Yapılışı

• Bir kapta tam buğday unu ve tuzu karıştırın.
• Açmaya başladığınızda suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince gözleme şeklinde açın.
• Gözlemelerin içine humusu yerleştirin ve istenirse doğranmış yeşil soğan veya maydanozu ekleyin.
• Gözlemeleri katlayın ve her iki tarafını zeytinyağında altın rengi alana kadar pişirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Gözleme yaparken hamurunuzu fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilir. Eğer içine ekleyeceğiniz sebzeleri önceden mühürlerseniz, daha zengin bir tat elde edersiniz. Gözlemeleri pişirirken, tavayı önceden iyice ısıtmayı unutmayın ki gözlemeleriniz güzelce kabarsın ve çıtır çıtır olsun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domates salatası, yoğurtlu sos veya nar ekşisi ile servis edilebilir.