Tarife Giriş
Bu lezzetli quinoa ve brokoli salatası, besleyici malzemelerin birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle quinonuzu haşlayın, ardından brokoliyi buharda pişirin. Soğuyan malzemeleri bir kapta birleştirip cherry domates, avokado ve yeşil soğan ekleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile harmanlayarak servis yapın. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet küçük brokoli
- 10 adet cherry domates
- 1 adet avokado
- 2 dal yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz ve karabiber
Yapılışı
- Quinoayı yıkayıp 2 su bardağı su ile kaynamaya bırakın ve 15 dakika pişirin.
- Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve buharda 5-7 dakika pişirin.
- Soğuyan quinoa ve brokoliyi bir kapta birleştirin.
- Cherry domatesleri ikiye kesin, avokadoyu küp şeklinde doğrayın ve yeşil soğanı ince ince doğrayın.
- Tüm malzemeleri ekleyip zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha zengin bir tat almasını istiyorsanız, fırınlanmış çam fıstığı veya ceviz eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı hazırladıktan sonra bir süre dinlendirirseniz, tatların birleşmesi daha iyi olacaktır. Taze yeşillikler ekleyerek salatanızın besin değerini artırabilirsiniz. Unutmayın ki malzeme kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler; taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, somon veya sebzeli karnıbahar püresi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap eşliğinde serinletici bir öğle yemeği için idealdir.