Tarife Giriş
Sağlıklı yaşamaya uygun olarak hazırlanan zeytinyağlı kinoa salatası, kiyona ve renkli sebzelerin muhteşem bir kombinasyonu ile hazırlanır. Öncelikle kinoayı pişirerek başlayın, ardından üzerine domates, salatalık, biber gibi taze sebzeleri ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırarak zengin bir lezzet elde edin. Bu tarifi hazırlamak hem kolay hem de hızlıdır. Hem aperatif hem de ana öğün olarak tüketilebilen bu salata, diyet yaparken sağlıklı bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram kinoa
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 50 gram zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kinoayı bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kinoalar suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
- Pişen kinoayı soğumaya bırakın.
- Soğuyunca, doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
- İyice karıştırdıktan sonra servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Kinoa salatanızın daha da lezzetli olmasını sağlamak için taze otlar (maydanoz ya da nane gibi) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanızın daha renkli görünmesi için farklı sebzelerle deneyebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra hemen tüketebileceğiniz gibi, 1 gün buzdolabında bekletmek de lezzetinin oturmasına yardımcı olur. İşlenmiş gıdalardan uzak durarak, tamamen doğal malzemelerle hazırlamak en sağlıklı seçenektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık veya fırınlanmış sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt ya da ev yapımı limonata ile servis edebilirsiniz.