Tarife Giriş
Renkli Sebzeli Kinoalı Salata, kinoa, taze sebzeler ve sağlıklı soslarla hazırlanan besleyici bir yemektir. İlk olarak kinoayı haşlayın, ardından doğranmış sebzeleri ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırdıktan sonra, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sonuç olarak, sunumu ile göz alıcı, besin değeri yüksek bir salata elde edeceksiniz. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif oluyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 1/2 su bardağı cherry domates, ortadan ikiye kesilmiş
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/4 su bardağı taze nane, doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- tuz ve karabiber, isteğe göre
Yapılışı
- Kinoayı su ile birlikte bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika kadar pişirin.
- Kinoalar haşlandıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir kaseye aktarın.
- Ayrı bir kapta rendelenmiş havuç, doğranmış salatalık, cherry domates, mısır ve taze nane ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Servis tabağına alarak soğuk veya ılık servis edin.
Püf Noktaları
Kinoanın pişirme süresi oldukça kısadır, bırakın fazla kalsın. Bunun yanı sıra, sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz; avokado, kırmızı biber gibi farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Zeytinyağı yerine yoğurtlu bir sos kullanarak daha kremsi bir tat elde edebilirsiniz. Salatanın tazeliğini artırmak için her öğünde yanında limon dilimleri sunmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık veya nohut köftesi gibi protein kaynakları ile harika bir uyum sağlar.