Tarife Giriş
Tam buğdaylı ekmekte sunulan ızgara sebzeli yumurta sandviç, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için harika bir seçenek. Izgara sebzelerin karışımı ve yumuşak, pişirilmiş yumurta ile birleştiğinde, lezzet ve sağlık dolu bir öğün ortaya çıkar. Hazırlama süresi kısacık, hemen hemen her mutfakta bulunabilecek malzemelerle kolayca hazırlanır. Yenilebilir bir sanatı yaratmak için hemen başlayın!
- Posiyon: 2 kişi
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 adet yumurta
- 1 tane kabak (dilimlenmiş)
- 1 tane kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 1 tane soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Izgara tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Kabak, kırmızı biber ve soğanı tavaya koyun, tuz ve karabiber ile tatlandırarak 5-7 dakika kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve isteğe göre tuz ekleyin.
- Pişen sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin ve karıştırarak yumurtaların pişmesini sağlayın.
- Tam buğday ekmeğini ızgarada hafifçe kızartın.
- Kızaran ekmeklerin üzerine pişen sebzeli yumurtayı ekleyin ve üstüne başka bir dilim ekmek ile kapatın.
- Sandviçi ikiye kesin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurta pişmeden önce istediğiniz baharatları eklemeyi unutmayın; özellikle pul biber veya kekik, lezzeti artıracaktır. Sebzeleri daha fazla çeşitlendirmek isterseniz, havuç ve mantar da ekleyebilirsiniz. Sandviçi daha zengin hale getirmek için üzerine avokado dilimleri ekleyebilir ya da bir dilim peynir koyabilirsiniz. Her zaman taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçin yanında taze sıkılmış portakal suyu veya yeşil çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca bir parça meyve de isteğe bağlı olarak iyi bir uyum sağlar.