Tarife Giriş
Tatlı patatesli muffin tarifi, hafif ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Tatlı patatesin kendine has lezzetiyle, un, yumurta ve baharatlarla hazırlanan muffinler, hem kahvaltıda hem de ara öğünlerde tüketilebilir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı bir alternatif sunar hem de tatlı ihtiyacınızı giderir. 25-30 dakika gibi kısa bir sürede fırında pişen muffinler, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 204 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük tatlı patates
- 2 adet büyük yumurta
- 1 su bardağı süt (veya badem sütü)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
- Tatlı patatesleri haşlayın ve püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt ve zeytinyağını ekleyin.
- Esmer şekeri ve tatlı patates püresini ekleyip karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz, tarçın ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha yumuşak ve nemli olması için tatlı patatesin çok iyi ezildiğinden emin olun. Ayrıca, muffin kalıplarını yağlamayı unutmayın. Farklı tatlar denemek isterseniz, hamurun içine ceviz veya kuru meyve ekleyebileceğinizi unutmayın. Muffinlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz, temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı patatesli muffinler, yanına taze meyve, yoğurt veya bitki çayı ile harika bir ikili oluşturabilir.