Tarife Giriş
Yağsız tavuk ızgara, marinatlı tavuk göğsünün ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Öncelikle tavuk etini marine etmek, daha sonra ızgara üzerinde pişirmek gereklidir. Son aşamada taze sebzelerle servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Hem besleyici hem de düşük kalorili bir alternatif arayanlar için ideal bir yemektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Sezonluk sebzeler (örneğin, kabak, biber, patlıcan)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü temizleyin ve bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kekik, sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin.
- En az 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve marine edilmiş tavukları yerleştirin.
- Tavukları her iki tarafı 7-8 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada sebzeleri ızgara yaparak tavuklarla birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Tavuğun daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilir, tercihen gece boyunca buzdolabında bekletebilirsiniz. Ayrıca, ızgarada tavuk pişirmeden önce ızgaranın iyice ısındığından emin olun. Pişirme sırasında tavukları çok fazla çevirmemeye özen gösterin, bu sayede daha yumuşak ve sulu kalır. Yanında taze yeşilliklerle sunmak da lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tavuk ızgarası, yanında yoğurtlu sos, pirinç pilavı veya bulgur salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.