Tarife Giriş
Yoğun bir günün ardından cildinizi yenilemek için sihirli bir çözüm olan bu detoks çorbası, hem hafif hem de besleyicidir. Taze sebzeler, baharatlar ve zengin bir sebze suyu ile hazırlanarak, sağlıklı bir beslenme tarzını benimsemek isteyenler için harika bir alternatiftir. Çorbanızın lezzeti kadar, içeriği sayesinde de vücudunuz arınmaya başlayacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 adet havuç, küp doğranmış
- 1 adet kabak, küp doğranmış
- 1 adet patates, küp doğranmış
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 paket domates püresi (200g)
- 5 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından havuçları, kabakları ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Yeşil mercimekleri ilave edip biraz daha kavurun.
- Domates püresini ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
- Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, zerdeçal ve kimyonu ekleyin.
- Çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra blender ile püre haline getirin ya da isterseniz taneli kalabilir.
- Servis yapmadan önce isterseniz üzerine biraz maydanoz ekleyerek süsleyin.
Püf Noktaları
Detoks çorbanızı hazırlarken, sebzeleri mevsiminde taze almak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak çorbanızı özelleştirebilirsiniz. Çorbanın daha aromatik olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında nane ya da kekik gibi taze otlar ekleyebilirsiniz. İsteğe göre yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu harika detoks çorbasının yanında tam buğday ekmeği veya hafif bir salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.