Tarife Giriş
Yoğurtlu semizotu salatası, kısa süre içinde hazırlayabileceğiniz pratik bir salata tarifidir. Taze semizotu, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla yapılan bu salata, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet sunar. Renkli ve taze malzemelerle hazırlanan bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık ya da ana yemek yanında garnitür olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze semizotu
- 200 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Öncelikle, semizotunu iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir süzgece alın.
- Bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Eğer kullanıyorsanız, ezilmiş sarımsağı da ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Yıkanmış semizotlarını servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu karışımı dökün.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı daha lezzetli hale getirmek için yoğurdun içine birkaç adet doğranmış ceviz veya fındık eklemeyi deneyebilirsiniz. Semizotunu kullanmadan önce tazeliğini kontrol edin. Taze semizotu, salatanızın kürü ve lezzeti için çok önemlidir. Ayrıca, salatanızı hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletmek, tüm malzemelerin tatlarının birbirine geçmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pide veya taze ekmekle birlikte sunulabilir.