Tarife Giriş
Yumurta beyazlı omlet, sadece yumurta beyazı kullanarak yapabileceğiniz, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltılık tariftir. Sebzelerle zenginleştirerek protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir öğün elde edebilirsiniz. Bu tarifin basit adımları ile dijital mutfağınıza yeni bir soluk katacaksınız. Hem hızlı hem de besleyici bir kahvaltı alternatifi arıyorsanız, bu omlet tam size göre!
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta beyazı
- 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
- 1/2 su bardağı yeşil biber, doğranmış
- 1/4 su bardağı cherry domates, ikiye kesilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Yumurta beyazlarını tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Domatesleri ekleyin ve omletin altı pişene kadar kısık ateşte tutun.
- Altı pişince, omleti bir spatula ile çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurta beyazlı omlet hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yumurta beyazlarını çırpmadan doğrudan tavada pişirmek. Ayrıca, sebzeleri seçerken mevsim sebzelerini tercih etmeniz, omletin lezzetini artırır. Eğer omletin daha kabarık olmasını isterseniz, yumurta beyazlarını hafifçe çırpıp hava katabilirsiniz. Yanında taze yeşilliklerle servis etmek, sunumunuzu zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmeği, avokado dilimleri ve yeşil çay.